Batido de zanahoria y cítricos

Recipe: Carrot & citrics smoothie

Cuando llegan los catarros, parece que es perentorio aumentar el consumo de cítricos en nuestra dieta.
Es curioso que dicen que no es cierto que la vitamina C ayude realmente a recuperarse del insidioso malestar que uno sufre en esa época catarral, pero en cualquier caso nos vale como excusa para prepararnos unos deliciosos zumos frescos.

Finally getting the grip of home-made smoothies.

En este caso optamos por un zumo con zanahoria, una combinación que resultó ser deliciosa.
Eso sí, hay que vigilar atentamente que la zanahoria quede bien licuada, porque la condenada tiene la mala costumbre de intentar colarnos tropezones.

Preparación

Pelamos el pomelo y la naranja, tanto la piel exterior como la pielecilla blanca interior, que es demasiado amarga.
Los troceamos y nos aseguramos de quitar todas las pepitas.

Pelamos las zanahorias, las lavamos y las troceamos.

Pelamos también el plátano y lo troceamos

Ponemos todos los ingredientes troceados con el agua y la miel en la jarra de nuestra batidora, y licuamos durante al menos tres minutos.
Revisamos si quedan trozos de zanahoria, y si es así licuamos un par de minutos más.

Preparation

Peel both the orange and the grapefruit, removing the inner white.
Chop them and remove all the seeds.

Peel, wash and chop the carrots.
Peel and chop the banana as well.

Put all the ingredients in the blender and blend for at least 3 minutes.
Check whether there are carrot solid pieces -and blend for a longer time if required.

Fuente | Source | Batidos y zumos | NGV